بسته های یخ درجه CMC

1.1 CMC برای ضخیم کردن و ژل کردن ماتریس خنک کننده استفاده می شود

در کمپرس‌های سرد پزشکی، کیسه‌های یخ نگهداری مواد غذایی و محصولات کمک‌های اولیه ورزشی، CMC درجه یخ خنک‌کننده‌های مایع (مانند آب، گلیسیرین و مواد نگهدارنده) را به یک سیستم ژل پایدار تبدیل می‌کند. این مانع از جریان مایع می شود که می تواند باعث تغییر شکل یا سرد شدن بیش از حد موضعی شود. با تشکیل یک شبکه سه بعدی که مولکول‌های آب را در خود محصور می‌کند، CMC راندمان ذخیره‌سازی سرد را در واحد حجم افزایش می‌دهد و پایداری سرمایش را پس از انجماد بهبود می‌بخشد.

1.2 CMC برای بهبود خواص فیزیکی کیسه های یخ استفاده می شود

ژل CMC انعطاف پذیری را در دماهای پایین حفظ می کند و از انبساط و پارگی بیش از حد در هنگام انجماد جلوگیری می کند. ساختار ژل به کیسه های یخ اجازه می دهد تا با خطوط بدن یا کالاهای بسته بندی شده مطابقت داشته باشند و به طور قابل توجهی راحتی و کارایی تماس را در کاربردهای پزشکی و مصرف کننده بهبود می بخشد.

2.1 افزایش نگهداری آب و ظرفیت ذخیره سازی خنک

گروه های کربوکسی متیل (-COO-) در CMC پیوندهای هیدروژنی با آب تشکیل می دهند و در مقادیر زیادی آب آزاد قفل می شوند. این منجر به تشکیل کریستال یخ یکنواخت به جای ساختارهای تیز می شود. آب خالص پس از یخ زدن حدود 9 درصد منبسط می شود و اغلب باعث خرابی بسته بندی می شود. سیستم‌های ژله‌ای CMC{4}}تغییر حجم تدریجی‌تر و ذوب آهسته‌تر را نشان می‌دهند و زمان ماندگاری در سرما را افزایش می‌دهند.

2.2 جلوگیری از ته نشین شدن اجزا و تثبیت سیستم

در بسته های یخ حاوی افزودنی های کاربردی مانند داروها، عطرها یا عوامل ضد میکروبی، CMC به عنوان یک عامل تعلیق کننده عمل می کند. از ته نشین شدن و جداسازی فاز جلوگیری می کند و توزیع یکنواخت و خنک کننده یا اثرات درمانی ثابت را در سراسر محصول تضمین می کند.

کربوکسی متیل سلولز (CMC) نقش کمکی در تنظیم نقطه انجماد ژل های بسته یخ ایفا می کند. اگرچه مستقیماً به عنوان یک مهارکننده قوی نقطه انجماد مانند نمک ها یا پلی ال ها عمل نمی کند، وجود CMC ساختار آب را تغییر می دهد و ویسکوزیته سیستم را افزایش می دهد و در نتیجه بر نحوه مشارکت مولکول های آب آزاد در تبلور تأثیر می گذارد. با تنظیم نسبت افزودن CMC در فرمولاسیون، نقطه انجماد ژل را می توان تا حدی تنظیم کرد-. مهمتر از همه، CMC با سایر محافظ های سرمایی (مانند گلیسیرین، گلیکول یا نمک های خاص) به صورت هم افزایی عمل می کند تا یک سیستم ژل پایدار ایجاد کند که حتی در دمای زیر صفر درجه انعطاف پذیر و همگن باقی بماند. این نه تنها به جلوگیری از انجماد کامل و سفت شدن ژل کمک می کند، بلکه تضمین می کند که بسته یخ انعطاف پذیری و عملکرد آزادسازی مداوم در سرما را در طول استفاده حفظ می کند.